本报记者 吴云

绿色的草坪上，几盏“圆月”散发着温柔的光晕，三三两两的游客一边品尝咖啡，一边享受“月色”。中秋节前夕，徐州城下城遗址博物馆隔壁，“几时有”咖啡店试营业。这是去年黄楼店开业后，“几时有”在彭城七里沿线开设的第二家店。

纵贯老城的文化廊道彭城七里，早已跳出传统古街的单一业态局限，以文脉为根、以烟火为魂、以创新为翼，实现餐饮、文旅、演艺等业态的深度共生、迭代升级，走出了一条传统文化活态传承、城市产业提质增效的差异化发展之路。

烟火饮食，是城市最鲜活的文化载体，也是彭城七里最接地气的产业底色。这里不是简单的美食集聚，而且完成了从“满足味蕾”到“浸润文脉”的进阶，实现了美食与历史的双向赋能。

“我们品牌取名源自苏轼千古名句‘明月几时有’，首店选址黄楼，致敬苏轼治水护民的千古佳话；新店落地徐州城下城遗址博物馆旁，衔接徐州城下城迭代变迁与古代治水文化，双线延续城市故事，让休闲消费兼具诗意与厚度。”“几时有”咖啡的主理人大可是一名设计师，黄楼边的问月舫便出自他之手。

不止于一杯咖啡，彭城七里的本土餐饮更实现了典故赋能、文化赋能的深度升级。街区打破传统美食售卖模式，将把子肉、八股油条等徐州本土特色小吃，与苏轼抗洪赠肉的历史典故深度绑定，让市井烟火有了历史溯源；“云龙让茶”依托云龙山水风光，植入“陶谦三让徐州”的经典历史IP，让茶饮消费变成沉浸式读城体验；徐州饮食文化博物馆更是串联彭祖养生饮食、两汉宴饮风尚与当代徐州味道，全方位梳理本土饮食文脉，打造集展示、体验、消费、研学于一体的饮食文化矩阵，自试运营以来累计客流超350万人次，成为街区核心流量引擎。

如果说餐饮是彭城七里的烟火底色，那文旅产业便是街区的核心骨架。当下，众多古城文旅街区陷入“千街一面”的困境，难以留住人流、沉淀消费。彭城七里的破局之道，在于持续推动文旅场景迭代，完成从“看风景”到“入场景”、从“单向观赏”到“双向互动”的质变。

文庙街区的升级便是最好的佐证。曾经的文庙，棂星门、泮池、状元桥、大成殿等古建遗存静静伫立，游客多是走马观花、匆匆而过，历史资源沉睡于静态景观之中。去年以来，鼓楼区盘活文庙核心资源，通过专业化运营，引入NPC国风演绎、实景互动体验，让千年礼乐文化、科举文脉走出史料与展柜。身着古风服饰的NPC穿梭街巷，与游客对诗闯关、情景互动，让冰冷的古建变成可触摸、可参与、可共情的文化场景。

场景革新直接激活消费活力。如今文庙街区游客量翻了两番，新晋开业的文喵汉服店节假日客流爆满，全天妆造接单不停，古风穿搭、实景游园、非遗体验成为年轻人打卡标配。

文旅流量的终极价值，在于转化为可持续的产业生命力。当下，彭城七里的文创已完成从“单品出圈”到“产业链成型”、从“流量变现”到“文化造血”的进阶，让两汉文脉、彭城底蕴转化为可带走、可传播、可增值的城市IP。

本土原创文创品牌“行走的徐州”深耕两汉文化、山水风貌、民俗底蕴，打造系列特色伴手礼，汉俑乐舞纸雕灯、金缕玉衣冰箱贴、S形玉龙佩雪糕等文创产品，凭借颜值与文化内涵持续走红，在回龙窝、户部山等核心景区全域布局，实现文化产品的场景化落地。

今年最具代表性的“出圈”之作，当属徐州地铁集团打造的“金饭碗”文创地铁卡。设计取材于徐州城下城遗址博物馆镇馆之宝——刻有“彭城”字样的战国陶钵，是徐州古称“彭城”最古老的实物印证。厚重的文化底蕴与年轻化的审美表达碰撞，让这款文创产品上线三日即售罄，更斩获2026《中国国家旅游》文创设计大赛博物馆文创类一等奖，实现彭城七里文创的全国性破圈。

不止于爆款单品，以彭城七里为起点，一条条可持续的产业链正在着力构建。“拓个石头”品牌创新打造“公益教学+材料供应+产业落地”模式，由非遗传承人带领周边村民制作非遗半成品材料包，既保障工艺品质，又带动本地灵活就业。从回龙窝开办非遗变现班、培育青年创客，到搬迁至徐州植物园扩大办学规模，目前已面向全国培养千余名非遗学员，助力数十家非遗体验馆在淮安、重庆等地落地运营。

从烟火餐饮承续古今底蕴，到沉浸式文旅激活老城活力，再到文创产业实现全域破圈，彭城七里的产业发展，不是简单的业态堆砌，它打破了文旅街区“重流量、轻留存”“重打卡、轻沉淀”的发展困境，成为可持续生长的产业动能。街区发展不是一次性的景观打造，而是久久为功的生态培育。