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2025年10月09日
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在柬埔寨的徐州人林果:

一碗徐州米线,万缕乡愁滋味

本报记者 李莎莎

“虽然离开十多年了,但最难忘的还是小时候那碗浓香扑鼻的徐州米线和肥而不腻的把子肉。”当电话连接到柬埔寨金边,林果谈起家乡徐州时,语气里满是怀念。她深耕海外市场多年,但味蕾始终牵挂着故乡的风味。

十多年前,因工作调动,林果从国内转战柬埔寨市场,与团队一起开拓了当地空白的卡车领域。在柬埔寨,林果身边的华人伙伴以南方籍居多,这让每一次与徐州同乡的偶遇都显得格外珍贵。“哪怕只是聊几句家乡话,分享记忆中的味道,都能让人感受到家的温暖。”林果感慨道。

“偶尔遇到同乡,聊起米线、把子肉、地锅鸡,总能瞬间拉近距离。”电话的另一头,林果深情地描述着记忆中的徐州味道:米线的精髓在于熬制数小时的大骨汤底,配上特制肉酱和爽滑米线;而把子肉更是让人无比挂念的美味,肥瘦相间的五花肉经精心炖煮,入口即化,香气四溢。这些味道不仅滋养了她的童年,更成为她身处异国他乡时最珍贵的精神慰藉。

如今,便捷的交通与通信让乡愁不再遥远。林果时常与家人视频,每一两个月便能回国一趟。更让她欣喜的是,金边陆续开设的中式餐馆,让家乡风味得以漂洋过海,温暖着游子的心。

在林果看来,无论走多远,徐州始终是支撑她砥砺前行的精神厚土,而这份乡情,亦如米线的醇厚、把子肉的香浓,历久弥新。中秋佳节,林果通过镜头送上对家乡的深情祝福:“虽然身在金边,但徐州的每一条新路、每一座新园区都让我自豪。愿家乡的发展如中秋圆月,圆满光明;祝父老乡亲阖家安康,万事如意!”

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