本报讯（记者 张伟）在一座中式园林里割麦子、编草帽、甩宽面、DIY酸奶、烤面包……乡村推荐官小张又去哪里嗨了？原来，这是位于铜山区汉王镇丁塘老街的“蛙两季”，一座田园综合体。徐报集团希望的田野“乡村推荐官”栏目“村游记”第十三期（总第四十三期）《中式庭院里的农耕潮趣》于5月30日上线，徐州发布视频号、“乡村推荐官”同名抖音、小红书同步播出，让我们一同跟随镜头去感受这场乡村甜蜜之约。

推开“蛙两季”的门扉，仿佛走进一幅中式园林画卷里。映入眼帘的是曲廊、花窗、水榭……白墙黛瓦，飞檐翘角，青石板小径蜿蜒至清清荷塘。很难想象，农耕、品咖、嗦面、烤欧包等不同风格的体验元素能融合在这座中式文艺空间里。“蛙两季”的田野里，金色的麦浪随风翻滚，生机勃勃。这片麦田在端午当天即将被参加“割麦大赛”的亲子家庭“收割一空”，乡村推荐官已经提前体验了一把。左手揽过一把麦秆，右手握紧镰刀，刀锋紧贴麦秆底部，用力向后一拽，一把麦子便被成功收割。干了不一会儿，乡村推荐官就感觉汗如雨下，但当抱着亲手割下的麦子缓缓走出麦田，顿时成就感满满。除此以外，在这里还能体验麦子的加工过程。双手揉搓麦粒，麦壳在掌心发出爆裂的脆响，带来微微的刺痛感，这就是最真实的生活体验。轻轻一吹，麸皮漫天飞扬，再将饱满的麦粒放进石磨，旋转的过程中明显感觉颗粒越来越小，不一会儿，雪白细密的面粉便从石缝里流出。

带着磨好的面粉，乡村推荐官便开启了更加丰富的体验之旅。“蛙两季”分为“穗·两季”“面·两季”“萃·两季”“咖·两季”四大体验板块。

“穗·两季”是“蛙两季”的面包工坊。麦田旁有十余座白顶红砖的窑炉，室内亦有科技感满满的现代大烤箱。你可以将面团包上奶酥，也可以铺平撒上芝士做披萨，然后用木铲送入窑炉，柴火与麦香的交响便悄然展开。奶酥面包外皮在柴火炙烤下形成金黄酥脆的硬壳，咬开瞬间溢出浓郁黄油香；手工披萨边缘泛起焦斑，薄脆饼底承托着微焦芝士的咸鲜奶香。游客享受窑炉炊烟带来的烘焙野趣，而专业的面包师则用烤箱精准出品各式欧包。

“面·两季”是一个面馆，可以直接点上一碗打卤面，也可以自己做一回甩面师傅。擀薄一块油亮的长条面团，双手向外一扯，扯出一道银弧，左右拉伸，上下弹跳数次，还可以调皮地在头上翻飞，面团十分听话地自由伸缩。丢进沸水中，看着面条翻腾如银龙，捞出时，三根宽面竟然堆叠出满满一大碗面。浇上肉卤、菜丁、辣子，一碗美味的大碗宽面就出锅啦。

“萃·两季”是什么？竟然是一个酸奶屋。你可以直接指着冰柜里的奶皮子、干噎酸奶点单，也可以自己DIY一个青蛙酸奶。乡村推荐官得到一碗凝脂般的厚酸奶食材，用小刮刀不停抹平酸奶，绘出憨态可掬的青蛙脸和大眼睛轮廓。裱花袋里是融化的巧克力酱，画出眼睛和嘴巴，青蛙立刻形象起来，再在四周撒上坚果碎，就像一幅儿童画作，不忍下口。

“咖·两季”顾名思义就是咖啡馆，内饰尽显混搭的艺术风格，家具都是榫卯结构，中空的树桩，可能就是一个咖啡桌。在这里，除了能品尝美式、生椰拿铁、橙C拿铁等，还能用咖啡豆作画，用咖啡渣混合营养土，做成多肉盆栽。

乡村推荐官对“蛙两季”的起名产生了兴趣。据“蛙两季”负责人王珍珍介绍：“‘蛙两季’是一个以自然农作和农耕文化为基础的综合性农文旅品牌，青蛙IP不仅象征天然生态质检员，代表无农药种植和纯净食材，还能唤起‘听取蛙声一片’的田园牧歌乡愁；‘两季’是时间概念，不仅是水稻与小麦轮作体系，还延伸出四季业态闭环，隐喻生命循环与都市人‘快慢两面性’。”

在端午假期来临之际，“蛙两季”推出五大沉浸式体验计划，从窑炉烟火到麦浪金黄，从手作艺术到咖啡香韵，会有许多小朋友来研学体验，也诚邀市民朋友来打卡，体验一场自然与创意交织的端午。