本报记者 张瑾
暑期旅游旺季将至，为促进徐州的美食、夜游、山水、研学多元业态融合，全面激发夏季文旅消费潜力，繁荣城市烟火经济，7月9日，市文广旅局在徐州报业传媒大厦举行发布会，以“来徐州 尝一‘夏’”为主题，集中发布六大美食消费场景、五条美食旅游线路、八个系列文旅产品。
六大“食”刻
一站式解锁
徐州是一座美食之城，有4000年的彭祖饮食习俗历史，汉画像石上的烧烤烟火延续至今。六大“食”刻从清晨到深夜，从堂食到带走，一站式解锁夏日徐州味：
小巷晨食，唤醒一“夏”——从黄河新村菜市场、湖滨美食街等市井街巷的温暖早餐开始。辣汤、饣它汤、羊肉煎包、八股油条……徐州的一天，从第一口烟火气中醒来。
午间美食，饱餐一“夏”——初识彭城硬核招牌。羊方藏鱼等招牌美食载入史册，地锅鸡、蒜爆鱼、把子肉、干煸菜、砂锅等，更是游客认识美味徐州的第一站。
下午逛吃，满足一“夏”——Citywalk随性补给。蛙鱼酸甜、凉皮爽口、米线鲜香醇厚、手工冰粉消暑、炭火火烧酥脆，完美适配游客短途游与城市漫步。
烟火夜食，畅享一“夏”——千年不熄的烧烤江湖。民富园夜市、吴庄夜市、丰储街、富国街全线登场，配上一碗手擀面，用舌尖标记独一份的“徐州味”。
伏羊食俗，寻味一“夏”——国家级非物质文化遗产“徐州伏羊食俗”。全市上百家伏羊特色餐馆联袂推出伏羊食俗宴，百味纷呈。“伏羊三件套”是老饕的心头好。
伴手食礼，回味一“夏”——可以打包的徐州味道。徐州老八样、沛县冷面、贾汪汴塘煎饼、丰县羊肉煎包、新沂捆香蹄、窑湾绿豆烧等风物好礼，把彭城风味装进行囊。
六大“食”刻，让您爱上徐州的“美食每刻”。
五条主题线路
穿梭千年烟火
市文广旅局结合全市五大片区资源特色，划分差异化美食旅游线路，每条线路都是一次文化与味觉的双重巡礼。
中区·彭城七里潮流美食线。线路定位：徐州城市文化核心区，历史街区、网红商圈、高端餐饮汇聚之地，是绝大多数游客到访徐州的第一站，也是最具“出片率”的潮流逛吃路线。推荐人群：首次来徐游客、网红打卡爱好者、城市漫步族。
东区·汉风亲子烟火美食线。线路定位：兼顾汉文化深度研学与家庭美食体验，形成“白天探汉墓、傍晚享美食”的完整游玩闭环。推荐人群：亲子家庭、历史爱好者、研学游群体。
南区·湖山消暑休闲美食线。线路定位：依托云龙湖天然山水资源，搭配中国矿业大学、江苏师范大学两大大学城，打造临湖消暑美食带。推荐人群：山水风光爱好者、高性价比深度食客、学生群体。
西区·亲子戏水游乐美食线。线路定位：串联徐州乐园、杉杉奥莱等游乐和购物商区，湖滨片区聚集大批经营十年以上的本土老店。推荐人群：亲子家庭、青春搭子、深度美食爱好者、二次及以上来访游客、追求原真体验的旅行者。
北区·故黄河老字号伏羊美食线。线路定位：肉食爱好者的专属线路，主打徐州特色伏羊与传统卤味，是徐州清真羊肉与传统卤味的发源地。推荐人群：肉食爱好者、伏羊文化追随者、传统美食探寻者。
八大板块活动
文旅好戏连台
同步推出130余项夏日文旅活动，涵盖八大板块：
彭城七里，漫行文脉轴：悦读七里，穿越古今，彭城七里如一座没有围墙的露天博物馆，一轴越千年。
彭城奇遇，知行探古今：“知行徐州”研学季，孩子们在徐博“修文物”，在汉文化景区沉浸探秘，低空科技、赛博重工、非遗手作、农事农耕——百场研学，知识与趣味同行。
踏浪徐州，清凉水世界：方特乐园嬉水狂欢、徐州乐园漫乐星球、九顶山野生动物园水世界、马陵山森系捕鱼、贾汪漂流……白天逐浪，夜晚演艺，水花与星光共舞。
悠然田园，乡野微度假：铜山北村、楼山湾、微山湖千亩荷塘，荷风送香，月色如银。丰县海子崖的桃、树莓、猕猴桃挂满枝头，露营、垂钓、骑行、非遗民宿，乡村体验丰富。
汉风雅集，非遗有好物：回龙窝荷花市集、云龙山荷花荟、户部山华裳汉风、南山雅集、乾隆行宫夜市……穿汉服、做香包、剪窗花，指尖触碰千年传承。
艺润万家，彭城有好戏：“茉莉花开”家门口赏好戏，非遗戏曲、特色剧目轮番登场，让市民沉浸式感受艺术之美。
超级周末，乐享活力汇：楼山湾沙滩拔河、全省街舞大赛燃动全城，“苏超”热力来袭——第二现场观赛、球迷嘉年华，让每个周末活力四射。
来徐赶“烤”，伏羊三件套：品味地道“伏羊三件套”，更有地锅鸡、把子肉等各色美食，一城烟火，半城鲜香。
三大创新突破
惠民力度空前
徐州市文广旅局副局长姜洁介绍，本次暑期美食季与往年相比实现了品牌化、场景化、精准化三大创新突破。品牌化方面，打破零散推荐模式，形成“六大‘食’刻+五条线路+八大板块”系统化体系，统一宣传主题、产品分类和游览线路，更易形成城市记忆点；场景化方面，不再单纯推餐饮，而是将美食与彭城七里汉服夜游、汉文化研学、云龙湖山水休闲深度绑定，让美食成为串联各类文旅资源的线索；精准化方面，按正餐、小食、伏羊、夜宵、伴手礼分层，分别匹配网红打卡、亲子研学、青春搭子、资深老饕、伏羊爱好者等不同客群，游客按需选择，体验感更强。
在优惠方面，全市7月至8月共推出32项惠民政策，其中包括：市文广旅局联合多平台发放超430万元文旅消费券；30项针对学生的专项优惠，包括方特“青春纪念票”、汉文化景区免大门票等；十余家酒店针对持“苏超”球票的外地游客，推出享8.8折或立减50元优惠；联合公交集团开通美食旅游巴士和烧烤专线，串联奥体、美食街区及景区。
盛夏已至，云龙湖畔清风送爽，街头巷尾香飘满城。徐州诚挚邀请全国游客走进徐州，在升腾的市井烟火里，漫步彭城、品味美食、畅享美景，共赴夏日之约。