本报记者 马永康 通讯员 路硕

初夏时节，万物繁茂。走进丰县凤城街道刘李三村毛木耳种植基地，种植大棚连片排布，棚内一派生机勃勃。一排排菌袋整齐码放，黝黑饱满的毛木耳缀满菌袋，为乡间田野铺就了一颗颗亮眼的“黑珍珠”。眼下，凤城街道1.2亿袋毛木耳迎来集中采摘旺季，鲜嫩菌菇挂满菌棒，田间地头处处涌动着丰收的喜悦。

踏入种植大棚，湿润夹杂着菌香扑面而来。菌袋之上，毛木耳肉质肥厚、黑绒透亮，有的紧紧簇拥抱团，有的舒展菌瓣，软糯鲜嫩、品相极佳。身着工装的农户们穿梭在菌垄间，熟练地将成熟的毛木耳采摘入筐，一旁装满菌菇的筐篓整齐堆放，方便统一搬运分拣，热闹繁忙的丰收画面尽收眼底。

“今年气候适宜，毛木耳长势格外好，我一共种植了14万袋，眼下正是采摘黄金期。”种植户刘美华穿梭在菌垄中，指尖不停采摘着优质毛木耳，脸上洋溢着丰收的笑容。她随手拿起一簇肥厚的毛木耳介绍，今年的毛木耳肉质紧实、黑度均匀，品相和品质都很好。据了解，本轮毛木耳采摘周期将持续至8月份，其间可分多茬采收，给种植户带来了稳定可观的收入。

小木耳盘活一方经济，特色产业托起民生福祉。毛木耳采摘用工量大、上手门槛低，为周边村民搭建起家门口的就业增收平台，有效盘活农村闲置劳动力，切实解决了农户农闲务工难的问题。“不用外出打工，在家门口就能干活挣钱，既能照顾家里老人孩子，收入也十分稳定，我们都特别满意。”正在棚内采摘毛木耳的村民邱爱芹坦言，便捷的务工方式、舒心的工作环境，让村民实现了就近就业，就地增收。

近年来，刘李三村深挖本土资源禀赋，将食用菌特色产业列为乡村振兴重点培育项目，秉持“小木耳、大产业”的发展理念，稳步推进标准化种植、品牌化运营发展战略。在规模化深耕毛木耳种植的基础上，村里不断优化产业结构，成功引进沙耳、羊肚菌、草菇、鸡枞菌、竹荪等多款高附加值食用菌品种，丰富种植品类。同时，定期组织种植户外出观摩学习，引进先进培育技术，持续优化种植工艺，因地制宜推动农业多元化、高质量发展。

为拉长产业链条、提升产业价值，刘李三村村“两委”创新探索“食用菌+农文旅”融合发展新模式，依托原生态种植基地，打造沉浸式休闲采摘体验项目，吸引游客入园观光采摘，赋能乡村文旅发展。此外，村庄深耕本土特色品牌，以“刘李三”为核心标识，精细加工打造高品质食用菌成品，依托线上电商平台、线下实体商超双向销售渠道，拓宽销路、擦亮招牌，不断提升产品附加值与市场影响力。

如今，食用菌产业已成为凤城街道的特色支柱产业，街道内有11个行政村及部分社区自然村参与木耳种植，建成多处百亩以上连片标准化种植示范片，产业集聚效应持续凸显。下一步，凤城街道将持续深耕食用菌特色产业，精进培育技术，不断提升产业标准化、品牌化、专业化发展水平，持续拓宽群众增收致富渠道，让小小的木耳为全域乡村产业蓬勃发展持续赋能。