上古时期，先民们面对无法解释的自然现象，便生出了对神的崇拜，盼着能借神的力量趋利避害、平安顺遂。饕餮，就是在这样的时代背景里诞生的，反映在装饰方面，就成了那些藏着吉祥寓意的图案。

上古传说中，伏羲是人首蛇身，炎帝是人首牛身，饕餮也有着类似的形态。《山海经》中说饕餮是人面羊身，《神异经》中说饕餮是人面牛身，最显眼的是它那一双大眼睛，仿佛能看穿世间万物。不管是哪种模样，饕餮后来都被定格为守护神，赋予了震慑邪祟、守护神圣空间的意义。

早在4000多年前的良渚文化时期，饕餮纹就已经出现。3000多年前，商代铜鼎上也有了饕餮纹，承载着先民驱邪避凶、护佑祭祀的心愿。到了汉代，饕餮纹更是广泛出现在汉画像石中。徐州出土的汉画像石中最典型的便是铺首纹饰，口含圆环，藏着古人镇宅、守护家园的期盼。

随着文明的进步、文化的繁荣，饕餮连同那些古老的信仰，一起被定格在了历史长河里。它的形象依旧粗犷，甚至带着几分令人畏惧却依然散发着独特而强大的魅力，渐渐变成了人们心中“可爱的吃货”。

苏轼一生有很多篇诗文千古流传，他的得意之作有一篇是自己以“老饕”身份写的《老饕赋》，字里行间满是对美食的热爱与对生活的热忱。在如今的生活里，也常常会用“饕餮大餐”“饕餮盛宴”来形容丰富多样、令人满足的美食。

从远古守护神，到徐州城宠的“餮仔”，饕餮文化在徐州又有了新的发展与延续。“餮仔”城市IP形象，让它焕发新生，带着乘风破浪的勇气，成为徐州鲜活的文化印记。