本报记者 耿耘
7月16日晚，在彭城广场、回龙窝历史文化街区、户部山月光市集等徐州特色商圈，灯火璀璨，各类品牌茶铺的清香与美食的烟火气交织升腾，从舌尖美味到文化体验，从传统小吃到时尚消费，我市正以“文化味+烟火气”的夜经济模式，推动传统与现代交融发展。
随着江苏省商务厅公布第二批省级夜间消费集聚区名单，我市彭城壹号步行街区、回龙窝历史文化街区、户部山历史文化街区、丰县凤鸣金街商贸集聚区成功入选，印证了这座城市在夜经济赛道上的强劲势头。
烟火升腾
舌尖跃动绘就夜徐州
“老板，给我来份烙馍卷羊肉串，多放辣椒！”“这现烤的肉筋夹馍，香！”“吃烤串，再来份冰镇绿豆汤，解腻又消暑。”16日晚8点多，回龙窝青石小巷里人声鼎沸。
穿过中山南路，到达户部山月光市集，此时，这里的灯笼已亮成星河。品牌烧烤店里沸腾着热气，隔壁摊位的蛙鱼酸甜爽滑，徐州特色的炸串甜酱在铁板上滋滋作响。“从矿大坐地铁到彭城广场站，出站就是美食天堂——早上喝饣它 汤配八股油条，晚上撸串蘸甜醋，这才是徐州人的‘早C晚A’！”大学生小卢正和同学开心地享受着美食。
夜市的热闹，丈量着城市的温度。户部山的贾青烧烤、3只羊烧烤等名店，凌晨依然人声鼎沸、座无虚席。人多，等待时间长，也没有磨灭老饕们对美食的热情。带着全家排号的游客张先生说：“徐州是烧烤的发源地，趁着周末带家人出来玩，这烧烤配甜醋要是吃不到，就太可惜了。”
“等位两小时也值。”从南京专程赶来的张先生全家坐在小马扎上撸着串。“徐州烧烤配烙馍卷甜醋，这一口‘灵魂三件套’绝了！”此刻，烤炉上的羊油滴进炭火，溅起的星火与户部山的飞檐翘角一起，照亮了千年古城的夜经济新图景。
在我市，就连烧烤都能玩出新花样。徐州潘楼村口烧烤用“进球送烤串”“ 颠球换鸡翅”的市井互动，提升着球赛期间的翻台率，“我们特意把烤炉搬到露天，搭配大屏幕观赛，氛围比酒吧更接地气。”烧烤店老板脸上满溢着喜悦，夏日单日营收是往常的5倍以上。
据了解，全省商务系统紧抓提振消费的关键窗口期，打造“苏超联赛+苏新消费”联动 IP，叠加推出“跟着苏超去购物”“ 跟着苏超品美食”“ 跟着苏超去体验”等系列活动，从舌尖美味到购物狂欢，一站式串联吃喝玩乐购，让赛事热度最大程度激发消费活力。
文化浸润
夜游中的时空对话
16日晚上8点的回龙窝，青石板路上人影绰约，暖黄色的灯笼在晚风中轻轻摇曳。转角处“猫的天空之城”书店亮着温馨的灯光，不少消费者正挑选着印有云龙山、戏马台等徐州地标的文创产品，同时这也是外地游客的打卡点之一，温馨的灯光、时不时弥漫着的咖啡香，让人不忍打扰这份美好。
“这个汉画像石纹样的冰箱贴太有特色了！”来自南京的王小姐轻声赞叹。书店里，咖啡香与书香交织，翻页的沙沙声与窗外的市井喧闹声形成奇妙的和谐。
沿着爬满绿藤的明代城墙遗址漫步，这份“一半历史一半烟火”的独特韵味，让回龙窝因独特氛围入选央视 《夜游中国》典型案例。不远处的户部山，霓裳汉服馆推出的“楚汉风华”体验项目吸引众多游客。
市集深处，创意工坊的体验区人气正旺。年轻人围坐在水拓画工作台前，用晶莹剔透的珠子穿一串手链，在水中与色彩交织，制作出一把精美的漆扇，进行沉浸式消费体验。
在壹捌夜市，则将徐州味道玩出新花样：在享受了枣糕、油烫鸭等30余种非遗小吃后，捧着云龙让茶的市民，在 “彭城”灯牌前打卡，转身就能体验“项羽突围”的主题剧本杀，或是跟着非遗传承人学做彭城花饽饽。
当夜色渐深，文庙街区内的许多酒馆成了年轻人放松娱乐的地方，和朋友小酌几杯，许多烦恼忧愁就在酒中化解开来了。穿过江北第一楼，一位吹萨克斯的老者吹奏的悠扬乐声令许多人驻足。喧嚣的城市中，一曲《难忘今宵》抚平了人们躁动的心……
经济脉动
夜间消费激活城市基因
夜经济的火爆，不仅有助于推动服务业扩张规模，拓展游客的消费空间，还凝聚人气，增加税源，提高城市竞争力和吸引力，拉动经济快速增长。金地商都、苏宁广场等商业综合体通过延长营业时间、引入首店经济，实现客流量与销售额双增长。
晚上9点，地铁1号线彭城广场站出口处的金鹰上街，日均客流量达3.2万人次。这里精品店、奶茶店、蛋糕店、美妆店等消费场景一应俱全，是不少市民夜购的重要去处。
盲盒经济、国潮文创等消费场景持续升温。消费者因盲盒带来的视觉享受、刺激感、收藏价值而成为狂热分子。中国的潮玩市场规模持续扩张，Labubu的爆火就体现出年轻人对这类潮玩的喜爱。
在苏宁广场旁的富国街，夏抱冰冰粉门前排起长队，烤猪蹄、闫二姐卷饼、阿喆米线的香气弥漫整条街道。“为了这口地道的徐州味，专门从宿迁开车过来。”游客张先生一家大快朵颐。
醒狮小区因其独特的地理位置，以及众多小众店铺而成为网红打卡地。游客们在拍立得店选择自己喜欢的场景，快门一按，定格在徐州的美好瞬间。
一直以来，徐州鼓励发展夜间经济、小摊小店等特色经营。为实现夜间消费规范化管理，相关部门合理规划夜间消费集聚区，不断推进夜经济综合治理，持续完善食品安全、市容秩序、公共卫生等管理机制，为夜间经营提供便利，形成市场消费升级与业态健康发展的良性互动。市商务局相关负责人表示，目前，我市正通过整合“夜食、夜购、夜宿、夜游、夜娱、夜演、夜展、夜读”等领域消费，夜经济将朝着更高质量、更具特色的方向发展。