本报记者 吴一凡 实习生 黄恩琪

清晨6点，丰储街“张记油烫鸭”门前已经排起了长队。第一炉鸭子刚出炉，金黄油亮的鸭皮在晨光中泛着诱人的光泽，浓郁的卤香弥漫在整条街道。

站在丰储街中间，看着这条不足500米长的街道在晨光中渐渐苏醒：冒着热气的“胡歌米线”，香气四溢的“丰储街炸牛排”，奶茶店的小哥正在摆弄他的拍摄设备，准备直播……这就是如今的丰储街：老字号与网红店比邻而居，传统味道与新兴美食和谐共处。

“30年老卤，味道是本地人都认可的。”老板张师傅一边麻利地剁着鸭子，一边对我说。案板发出有节奏的“咚咚”声，仿佛在诉说着这家老店的故事。

“胡歌米线”后厨，孙老板掀开巨型汤锅的木头锅盖，一团白雾“轰”地腾起，露出锅中翻滚的乳白色骨汤。30根筒子骨在汤底沉沉浮浮，熬煮了十几个小时的汤头表面凝结着一层琥珀色的油膜。“每天要用掉六十斤牛骨，”孙老板用长柄铁勺搅动汤锅，勺底带起沉淀的骨髓。“顾客就是奔着这个来的。”

拖着行李箱的杭州游客赵女士在油烫鸭店前驻足。“攻略上说这家必吃，”她指着手机里的美食博主推荐视频，“没想到排队时还能看制作过程，比视频里更诱人。”

曾经的丰储街由于道路结构不统一，以及部分小摊小贩摊点不规范，再加上年久失修，多处路面存在坑洼、裂缝、破损等现象，下雨天容易积水，给市民出行带来了不便。

为进一步改善市容环境，规范市场秩序，消除安全隐患，2020年9月，根据云龙区委、区政府工作安排，云龙区城管局发布公告，取缔丰储街及周边摊点。区城管局联合彭城街道办事处逐一通知商户，告知疏导点的取缔政策，并提供7个市场供丰储街178个商户选择，引导店铺主动根据提供的疏导点，重新选择商铺。

在多方共同努力下，经过2年的综合改造，现如今的丰储街焕然一新。入户经营的店铺、重新排列的美食地图，平整的柏油路、清晰的道路标线、明亮的路灯……在改善周边居民出行环境的同时，又方便了群众。

这条老街的新生，离不开精细化的社区治理。在街角的爱心驿站，几位老人正享用着经济实惠的午餐。庆新社区党委书记王芹介绍：“这是我们为老街坊特别设置的便民点，三菜一汤只要8块钱。”刚买完两个包子的陈大妈感慨道：“我在这住了二十多年，看着这里从脏乱差变成了网红街。”

社区的回访记录本上，密密麻麻记满了商户的反馈意见。最近的一条写着：“感谢社区帮忙协调电力扩容，现在店里同时开多台电器也不跳闸了。”

站在丰储街巷尾，看着升腾的烟火气，这一刻突然明白，身边的变化就在这条街的旧貌新颜里。丰储街的故事，恰是这座城市变化最生动的注脚：传统在坚守中焕新，生活在细节处改变。