本报记者 王思恒
在年轻人的生活里，一杯香甜的奶茶常常是治愈疲惫的良方。徐州本土奶茶品牌“蜜城之恋”的创始人——胡蝶，不仅在舌尖上品味着这份甜蜜，更将对奶茶的钟情化作了坚韧不拔、勇于开拓的创业动力。
9年来，她凭着一股不服输的韧劲，全身心投入到茶饮事业。从街角小店到品牌化运营，从产品研发到团队建设，她带领伙伴从一家十几平方米的小店，逐步发展成为覆盖18省、突破 2000家门店的知名茶饮品牌，用一杯杯鲜果茶在消费者心中种下了温暖的“甜蜜印记”。
●徐商档案
◎姓名：胡蝶
◎出生年月：1987年8月
◎企业愿景：用一杯奶茶创造爱、传递爱，感恩社会，回馈社会，让更多人尝到蜜城之恋的甜蜜，让品牌在坚守与创新中持续成长。
◎经营理念：愿一人喝千次，不愿千人喝一次
◎企业主要成就：
2023—2024年度中国餐饮金麒麟奖，年度最具创新人气品牌
2024中国新茶饮红榜最佳投资品牌
2024年度诚信文化建设示范企业
荣获“最具商业价值品
牌”奖
荣获“百城万店数智化标杆品牌”称号
荣获2025年度区域标杆品牌奖
蜜城之恋 供图
从街角小店到品牌萌芽
人生的际遇常常让人摸不着头脑。就像胡蝶从未想过，一次“相撞事件”会成为她人生轨迹的转折点。
故事起源于萧县街边的一家奶茶店，偶然间的一次“相撞”事件将两人之间的关系拉开了序幕。
“当时就觉得这个男生态度特别诚恳，让人心里踏实。”胡蝶笑着回忆，“刚好我那阵正琢磨着开家奶茶店，就常借着这事找他聊天。问问店里的进货渠道、用料有啥讲究，他每次都说得特别细致，一点不藏着掖着。”
那些围绕奶茶展开的对话，像一根根细密的线，悄悄拉近了两人之间的距离。不久后，他们便成了携手同行的恋人，步入了婚姻的殿堂，共同经营着这家十几平方米的小店。
在两人的齐心协力下，小店被打理得井井有条。生意越来越好，收入也很可观。于是他们开始考虑扩大经营，多维度打开市场，因此便萌生了开设分店的想法。
可这份冲劲没持续多久，就被现实泼了盆冷水。“没有足够的资金，没有专业的团队，一切都是徒劳。”胡蝶回忆道。
但这些问题并没有难倒她，反而激起了她身上那股不服输的韧劲。于是，她找来身边信得过的亲朋好友，向他们传递自己的经营思路。得到认可后，越来越多的人选择加入，一起投资、创业。
有了朋友的加持，蜜城之恋这棵幼苗破土而出，不到一年的时间，就从一家夫妻小店扩大到十余家门店。之后，更有了创立品牌的打算，经过长时间的市场调研，选择在徐州这座城市创立茶饮品牌“蜜城之恋”。
胡蝶洋溢着幸福的微笑，向记者解释着每一个字的深刻含义：“‘蜜’代表爱情本真的甜蜜，也藏着饮品的核心；‘城’锚定萧县，我们从这里出发，就不能忘了根；‘之’是连接，把甜蜜和城市的烟火气绑在一起；‘恋’最直接——源于我和爱人的相遇，也希望顾客喝到的每一口都是喜爱。”
“蜜城之恋”四个字，既蕴含着清晰的商业考量，更承载着深层的情感共鸣。“很多人说这名字太浪漫，不像商业品牌。但我觉得，做生意和谈恋爱一样，得用心。”胡蝶说道。
2016年，首家蜜城之恋加盟店在九州职业技术学院门口开业。以此为起点，在9年的时间里“画”出了自己的版图。
在破局中找准方向
在茶饮迅速发展的时代，没有属于自己的亮点展示、准备不充分、定位不清晰、没有明确方向等问题都成为了蜜城之恋前进路上的阻碍。她没有放弃，而是全方位放空自己，寻找突破口，重新规划市场战略目标。
面对生死存亡的关头，蜜城之恋在2019年毅然踏上转型之路。
胡蝶决定避开一线城市的激烈竞争，重新组建团队进一步扩大规模，以高性价比鲜果茶的概念定位，以区域化布局打造品牌亮点，以“包装先行”的理念打响了第一枪。
这一系列精准的调整迅速获得了市场的积极反馈，新形象与高性价比的产品组合受到消费者的一致好评，不仅让老顾客重新回归，更吸引了大量新粉丝，也让更多创业者看到了品牌的潜力，纷纷选择加入蜜城之恋的加盟体系。
“我们的团队也从十几人扩大到了五十人，蜜城之恋的门店数量从312家迅速增加至536家。”胡蝶说。
这些数字的增长，是转型成果最直接的体现，也让团队看到了希望的曙光。
“每每回顾那段历程，都觉得像是一场惊心动魄的战役。”胡蝶说，“那段在困境中挣扎、在转型中拼搏的日子，深深烙印在团队每个人的心中。”
在她看来，支撑品牌穿越困境的核心力量，是心念、心识与心力，是对一样事物坚定的信心，是忍受孤寒困苦与失望也矢志不渝的决心，是无论遇见什么，都相信自己的愿望会达成，相信洞口那束微光外就是海阔天空。
时至今日，蜜城之恋的门店覆盖了18个省份，足迹遍布58个城市，180个县（区），门店数量已经突破了2000家，总销售额达到4亿元。
让品牌扎根生长
在店铺快速发展的背后，是胡蝶对“成长”而非 “扩张”的清醒认知。“品牌是长大的，而不是扩大的。”在她的经营理念里，开店速度固然重要，但她更希望每一家店能够经营好、顾客口碑好，这才是她更看重的。
产品是跟消费者最强的纽带。作为“产品首席体验官”，蜜城之恋的每一款新品，胡蝶都会参与。
每年胡蝶都会去原产地采摘原料。“原料的品质直接决定了饮品的口感，这是我们做鲜果茶的根基。”胡蝶说道，“哪怕是同一棵果树上摘下的果子，它的酸甜度都会有差异，对于顾客来说，就可能会质疑产品的口感。所以我必须到现场去筛选、把控，尽可能让每一批原料都保持在相近的品质水准，这是对顾客负责，也是对品牌负责。”
这种对于极致的追求也体现在快速的创新和升级上。为了让产品更加有辨识度，蜜城之恋还为“爆款”定制了杯型。从杯身设计到视觉元素，都融入了年轻化、个性化的风格。
“就像是这一杯‘超大杯鸭屎香柠檬茶’，只卖7元！”蜜城之恋再次以“包装先行”的理念，打造了这款全国首创大爆品。超大容量1000CC极具性价比，深受消费者的喜爱。在此之前，蜜城之恋同样还有两款全国首创爆款产品“西红柿鸡蛋汤”和“5L霸王桶”，它们凭借在包装上的独特创新，迅速火爆出圈。蜜城之恋也成为来徐州必打卡的潮流饮品之一。
除了对品质的追求，胡蝶还注重对品牌形象的塑造。
2022年，蜜城之恋再次升级门店4.0版本。整体采用蜜城之恋品牌的橙色为基调，使用奶茶生产线的设计概念，在空间布局中融入了传送带式的卡座设计，打造了蜜城之恋奶茶梦工厂，为消费者带来了全新的视觉享受。
胡蝶还坚持巡店，在与消费者的面对面互动中倾听他们的声音，以此不断改进产品和服务。正是这份对品质的坚守、对体验的打磨和对消费者需求的重视，让蜜城之恋逐渐在消费者心中扎根。
多年的奋斗与打拼，胡蝶的身边也逐渐多了一个陪伴多年，并且不断成熟的团队。
在蜜城之恋，胡蝶喜欢和小伙伴们聊天谈心。“‘蜜城之恋’没有员工，大家都是伙伴。”胡蝶笑着说，“我希望可以和大家像家人一样并肩作战，把这里当成共同的事业来守护。”
工作之余，胡蝶还特别鼓励员工进行再学习。“我们每年都会组织员工进行封闭式学习，让大家在提升专业能力的同时，更能凝聚起对这份事业的热爱与认同，一起把‘甜蜜’的事业做得更扎实。”
而在用心经营团队、夯实事业根基的同时，胡蝶的这份热忱也延伸到了更广阔的天地。
举办降温公益送清凉活动和尊老敬老爱心公益活动、参加河南卫辉抗洪救灾……
“我希望能尽己所能，将‘蜜城之恋’的甜蜜与温暖传递给更多人。”胡蝶说。